L'Antagonique 2021 Venda

L'Antagonique 2021

Ja des dels seus orígens, aquest blanc de noirs, és segurament el vi més arriscat de
Les Cousins. 

Més detalles

Només online
LCAN21
Nou producte

10,74 €

Impostos inclosos
1.8 kg
Enviament: 1 a 3 setmanes
In Stock

- +

 
Més informació

I aquesta anyada en especial, perquè per primera vegada s'elabora tan sols amb 100% de varietats negres i sense pas per fusta. Directe. Un reflex de moments contradictoris, una suma d'oposats.

Un vi de garnatxa Negra i carinyena de la vila de Porrera veremades a mà en caixes de 12 kg. Abans d'entrar al celler, el raïm passa per una taula de selecció. Es derrapa directament en una premsa vertical. Es realitza un suau premsat i el most obtingut fermenta en un dipòsit d'acer inoxidable amb temperatura controlada (aprox. 18- 20ºC). Es trasbalsa i deixa reposar en damajoanes de 54L fins a la embotellada.